カテゴリ:スイーツ( 39 )

ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ

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ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ

内容はその都度変わりますが今回は

アーモンドパウダーの生地に

アプリコット、パイナップル、クランベリー、プルーン

がたっぷり!!

オーブンからいい香りが💞

ベーキングバウダーは使わず、

メレンゲの力で膨らませている自然派パウンドケーキです





そして…美味しそうに焼けました♡


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定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
  
OPEN 12:00〜22:00(21:00LO)

日曜・祝日   〜20:00(19:00LO)


5月の定休日(1,7,8,14,21,22,28)





by cafeMature | 2018-04-25 18:43 | スイーツ | Comments(0)

大人限定デザート

こんばんは♪


今日は人気の食後のおすすめ大人限定デザートのご紹介です(^◇^)🍷


バニラアイスクリームのシェリーがけ


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美味しいバニラアイスクリームに


甘口デザートシェリーのペドロヒメネスをたっぷりかけました。


冷たいアイスと濃厚なシェリーがたまりません




定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり

  
OPEN 12:00〜22:00

日曜・祝日   〜20:00


12月の定休日(4,5,11,18,25,)

☆12/9は終日貸切の為、通常営業はございません。



☆年末年始は 12/30~1/4までお休みを頂きます。
☆年始は1/5 17時よりOPENさせて頂きます。

by cafeMature | 2017-11-30 16:54 | スイーツ | Comments(0)

メレンゲパウンドケーキ♪

こんにちは♪

自家製パウンドケーキと温かいミントティーで3時のおや
🎵

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マチュアのパウンドケーキはベーキングパウダーを使わず

メレンゲで膨らましています。(ガートーショコラも同じくです)

今日のパウンドケーキは小麦粉とアーモンドプードルの生地に

蔵王のクリームチーズ、ドライ無花果と、カレンズ(山葡萄の実)が入った、

コーヒー・紅茶にもワインにも合うお味に仕上がっています

無花果の食感ってたまりませんね



定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
    
OPEN 12:00〜22:00(LO)日曜・祝日  
         〜20:00(LO)

7月の定休日(10,11,18,24,31)


by cafeMature | 2017-07-05 15:23 | スイーツ | Comments(0)

特別なチョコあります♡

こんばんは♪

マチュアでは一番小さなサイズ(税込600円)のみ常時ご用意しております♪


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専用の袋もご用意していますのでプレゼントにもご利用頂けます。

限定品や可愛いボトル入りは、今の時期だけ阪急百貨店特設会場で手に入りますよ♪


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レザンドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”

ブロンド色のドライ・レーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン・

ソーテルヌに漬け込み、カカオ分が70%の純チョコレート、

「トロピリア」 でコーティング。

ソーテルヌ酒に数日間漬け込まれたレーズンは、水分を保つために

薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。

この 銅鍋を回転させながら溶かしたチョコレートを少量ずつ加え、

丁寧にコーティングして出来上がり!

まさに「職人の手」が 生み出す逸品といって良いでしょう。

7年ほど前に日本に上陸したあと、口コミでこつこつと広がってきました。

美味しいものに目がない方への贈り物にぜひ。




 箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
 ℡072-747-6428


 定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
    
 OPEN 12:00~22:00(LO)日曜・祝日  
         ~20:00(LO)


 2月の定休日(6,8,13,20,21,27)


by cafeMature | 2017-02-04 20:41 | スイーツ | Comments(0)

朝の一息

こんにちは♪

今日はopen前に試食も兼ねて自家製お菓子とコーヒーでホッと一息🎵

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メレンゲで膨らませた人気のパウンドケーキは丹波の黒豆がたっぷり

蔵王の生クリームヨーグルトで作った、フローズンヨーグルトは


フランスのオーガニックフレークとドライフルーツをふんだんに


本日もお待ちしております



箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428


定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
    
OPEN 12:00~22:00(LO)日曜・祝日  
        ~20:00(LO)


1月の定休日(23,30)

by cafeMature | 2017-01-21 13:09 | スイーツ | Comments(0)

マチュアのデザート♡

こんにちは♪

今日は、お客様の差し入れで

マチュアのデザート盛り合わせとデザートワインを頂きました

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🎵ニュージーランドアイスクリーム~フランスのリンゴとシナモンクランチ~

🎵自家製ガトーショコラ

🎵自家製ゴルゴンゾーラドルチェとラムレーズンのパウンドケーキ

🎵蔵王のクリームチーズ~沖縄紅芋ジャムをのせて~

🎵長野県 殻付クルミ

ワインは遅摘みブドウの甘口ワイン
マインクラング~オーストリア~
熟成の2005年ヴィンテージでした♪


我ながら美味しかったです(≧▽≦)

ごちそうさまでした(*´▽`*)

感謝です。


箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
OPEN 12:00~22:00(LO)日曜・祝日  
    ~20:00(LO)

10月のお休み(31)
11月のお休み(1,7,14,15,21,28,29)



by cafeMature | 2016-10-25 16:52 | スイーツ | Comments(0)

季節のデザート「栗きんとん」

こんばんは♪

この季節♡やっぱり栗!!ですよね。

私は、栗が大好きで、その中でもやっぱり旬の獲れたての栗の甘さやコクは

冷凍ものでは味わえないので絶対に旬の時期に栗デザートを食します♡

そして今回、とれたての山口県の大栗(厚保栗)で、栗きんとんを作りました
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湯がいて、剥いて、潰して、お砂糖と馴染ませて、包んでと、全て手作業です♪

栗の食感を楽しんで頂きたいので粒を残しています。

甘さ控えめでとても美味しいですよ\(^^)/

原材料は、厚保栗、砂糖、ミルクのみです♪

お食事後のデザートにホッコリいかがですか?


箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
OPEN 12:00~22:00(LO)日曜・祝日  
    ~20:00(LO)

10月のお休み(3,4,11,17,18,24,31)


by cafeMature | 2016-09-29 18:19 | スイーツ | Comments(0)

パウンドケーキ焼き上がりました♪

パウンドケーキ焼き上がりました🎵


たっぷりメレンゲのお陰でベーキングパウダーなしでもこんなにしっかり膨らみます



今回は生地に、人気のあの蔵王のクリームチーズとアーモンドプードル(粉末にしたアーモンド)を


たっぷり入れて、ドライいちじく、マスカットレーズン、セミドライアップルを


ふんだんに入れました( ´∀`)


我ながら美味しそうです


そろそろ8月も終わりです。

夏のディスプレイもそろそろ見納めになるかもしれません。


マチュアは29日の月曜日はお休みを頂きます。

火曜日より皆様のお越しをお待ちしております\(^^)/


箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
OPEN 12:00~22:00(LO)日曜・祝日  
    ~20:00(LO)

8月のお休み(29)
9月のお休み(5,6,12,13,20,26)



by cafeMature | 2016-08-28 16:42 | スイーツ | Comments(0)

ゴルゴンゾーラの♪

こんばんは♪

梅雨明けほんとはもうしてるんじゃ…というような暑くて青空の毎日です。

立派な入道雲が空に浮かんでいたり、セミが鳴き始めたりで、

夏ですね。

とっても暑く箕面は人通りも少なったような気がします(;´・ω・)

でも、健康第一!!

あまり暑いときは出歩かない方が良いかもしれませんね。

外で暑いな~と思ったら、いつでもマチュアに避難にいらしてくださいね(≧▽≦)

店内はとっても快適です✨

今マチュアは、パウンドケーキの焼きあがったいい香りです♡

みんな香りに誘われてきました♪

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生地にゴルゴンゾーラがしっかり入った

木の実とフルーツのパウンドケーキ\(^^)/

ドライいちじく、カレンズ、枝つきレーズン、ピーナッツがふんだんに入ってます‼

もちろん、いつもの通りベーキングパウダーは使わず

しっかり作ったメレンゲの力でこんなに膨らんでくれました✨

コーヒー、紅茶はもちろん、ワインにも♡


箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
OPEN 12:00~22:00(LO)
日曜・祝日  ~20:00(LO)


7月のお休み(11,12,19,25,26)

by cafeMature | 2016-07-07 19:54 | スイーツ | Comments(0)

貴腐ワインチョコ再入荷しました!!

こんにちは!!

お待たせいたしました♪

一粒食べると幸せで満たされるチョコ

「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」

再入荷しました♡

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レザンドレ♪

一度召し上がられたお客様はほとんどリピートされる大人気チョコです(≧▽≦)

かく言う私も、大ファンの一人です♪

まだのお客様は是非一度お試しくださいね!!

チョコやミックスナッツ、パンのお持ち帰りのみももちろんOKですよ(*´▽`*)

箕面市箕面5-1-52 アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
℡072-747-6428

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)+不定休あり
OPEN 12:00~22:00(LO)
日曜・祝日  ~20:00(LO)


5月のお休み(30)
6月のお休み(6,7,13,20,21,27)

by cafeMature | 2016-05-26 11:34 | スイーツ | Comments(0)


ソムリエールがやっているカフェサロンです。☆箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F☆定休:月曜+臨時休業有(主に火曜日)(☆12時~22時・日曜・祝日~20時☆℡072-747-6428


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