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スイーツ紹介♪

こんにちは♪

最近カフェとしてご利用してくださる方が増えてきて

とても嬉しいので、スイーツの紹介です♪

スイーツ、わりとあるんですよ。

入れ替わりはありますが、今のラインナップです。

☆人気NO.1 自家製ガトーショコラ(450円)
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食いしん坊の私が満足できるよう、2つで1セットです( *´艸`)

コーヒー紅茶はもちろん、ワインと相性ピッタリ!!
☆自家製オリーブトリュフチョコ(3粒 500円)
なんと、トリュフの中にオリーブが丸ごと入っています♪
チョコの甘さとオリーブの塩気がたまらんのです!!

☆自家製メレンゲで膨らませたパウンドケーキ(250円)
やさしい甘さのパウンドケーキです♪
ベーキングパウダーを使っておらず、メレンゲさんに
がんばってもらっています。

☆自家製生クリームとメレンゲと卵黄のアイス(400円)
最近、ガトーショコラに肉薄してきています。
濃厚な大人のアイスです(*´▽`*)

☆NZバニラアイスクリーム(350円)
誰もが好きなお味だと思います(*^-^*)

☆蔵王のクリームチーズ クリスピークラッカー添え(700円)
デザートのようなクリームチーズです。
優しい甘さのクリームチーズ。
こちらは、お酒と一緒に召し上がられるお客様も多い人気のチーズです。
ちなみに、チーズ3種盛、5種盛にもお入れすることできます('◇')ゞ

など、スイーツもあるんですよ♪

ゆったりくつろげるカフェとしても、お使いくださいませ(*´▽`*)

わたちたちも おまちちておりまちゅ
(マチュアの看板犬 噂のシーズーカップルです♡)
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by cafeMature | 2013-05-31 17:42 | スイーツ | Comments(2)

ガトーショコラ焼きあがりました!!

こんにちは♪

今日は、OPENと同時に何と9名様の女性がご来店されました♪

賑やかな始まりでとてもうれしかったです。

その後も、いいペースでお客様がご来店くださり、

ケーキやコーヒーでカフェ使いや、生ハムサラダで軽くランチなど(*´▽`*)

ご来店頂き本当にありがとうございます!!

少し時間にゆとりができたので、自家製ケーキ作りです('◇')ゞ

一番人気のガトーショコラが焼きあがりましたぁ(*^-^*)

今、マチュアの中はチョコの甘い香りで心地よいです( *´艸`)

うっとり♡
by cafeMature | 2013-05-30 18:47 | お店のこと | Comments(0)

ショップカード

こんばんは♪

何と合間を縫って二回目の更新です(*´▽`*)

ずっと切らしていたショップカード今週末に出来上がります。

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すごく気に入っています(*^-^*)
by cafeMature | 2013-05-29 20:35 | おしらせ | Comments(0)

箕面地ビールあります!!

こんにちは♪

今日はOPENと同時に、通りがかりにマチュアを見つけてくださったお客様が

お越しくださいました♪

カウンターにおかけ頂き、ニュージーランドの話で盛り上がり

とても楽しい始まりでした♪

ありがとうございました(*´▽`*)

今日は、ドリンクメニューに新しく仲間入りした、

箕面地ビールW-IPAのご紹介です!!

昨日、入荷ホヤホヤです!(^^)!

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色はかなり濃いです。最初はグレープフルーツのような柑橘系の

フルーティーさがフワッときて、そのあとハードな心地よい苦みが持続します。

アルコール度数なんと9%のストロングエールです。

試飲の為( *´艸`)母と半分ずつ飲んだのですが、気持ちよくなりました(笑)

危うく、もう一本!!と手を伸ばしそうになりました(*´Д`)

大人気レギュラーのピルスナーとスタウトもご用意しております!!

是非、ご賞味くださいませ。
by cafeMature | 2013-05-29 14:58 | ドリンク | Comments(0)

今日のパンの紹介です♪

こんにちは♪

今日は雨が降ったりやんだりで、のんびりモードです。

今日のパンは4種類です。

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左から

☆トマト生地に、ノーマルとペッパーの2種のスモークチーズが
入っています。ビールが飲みたくなりそうです。

☆ライ麦生地にレーズン、イチジク、3種のクリームチーズが入っています。
これは、ワインやコーヒー。紅茶と相性がよさそう( *´艸`)

☆粗びきのコーングリッツたっぷりの生地に、やさしい甘さの、
アルゼンチンの固形ハチミツがゴロゴロ。
これもコーヒー、紅茶でしょうか?白ワインにも合いそうですね。

☆ライ麦、ブラックオリーブフォカッチャ。
なんにでも合う、お利口さんです。

パンを召し上がられたお客様から、お持ち帰りしたいとの大変嬉しいお声を

かけて頂けて幸せです。

お持ち帰りもしていただけますよ♪

生地は無添加、保存料なしの手ごねパン。

生地は北海道の小麦+エキストラバージンオリーブオイル。

あとは、ちょこっとお砂糖、お塩、イーストです。

今から、ケークサレ(フランスのおかずパウンドケーキ)を焼きます♪

ではでは、また雨が降ってきたのでよろしければ雨宿りにもお使いくださいね('◇')ゞ
by cafeMature | 2013-05-28 15:35 | パン | Comments(0)

初貸切でした!!

こんばんは♪

またまた、日付が変わっての更新です(^o^)丿

今日は、なんと初の貸切でした。

最初は6名ぐらいと予約を頂いてたのですが、なんと人数が

14名に跳ね上がり、急遽貸切とさせて頂きました。

ありがたいことです。

賑やかなお店になりとても嬉しかったです。

ご満足頂いていれば嬉しいです♪

ちなみにお店は14名MAXです。

10名様以上で貸切OKです!!

ただ、小さいお店で食材の関係もありますので

お早め(できれば一週間前)にご予約いただけるとありがたいです♪

では今日は、頑張ったのでご褒美として寝ます(笑)

明日は二回目のお休みです♪

では、おやすみなさいませ(●^o^●)
by cafeMature | 2013-05-27 00:44 | お店のこと | Comments(0)

店内ギャラリー①

こんにちは♪

昨日は、いろんな使い方のお客様がご来店されました。

カフェ使い、明るいうちから一杯、仕事帰りに一杯、二件目でバー使いなどなど。

いい感じです!!

そして、二回目、三回目…のご来店もあってとても嬉しかったです♪

今日は、夜からなんと2組9名様のご予約が入っています!!

とっても楽しみです(*´▽`*)

マチュアの店内の壁にはお気に入りの額や時計を飾っています。

時々、ご紹介させていただこうと思っています。

一回目の今日は、入られてすぐ左。

この、額写真(?)です。
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この写真は、ニュージーランドのワイヘキ島にある

「ストーニーリッジヴィンヤード」というワイナリーの写真です。

ワイヘキ島は、オークランドから船で30分くらいの場所にあるスーパー素敵な島で

ワイナリーが20ほど点在しています。

いろんなワイナリーを巡り、どこも素晴らしかったんですが

その中でも偉大なワインに出会えたワイナリーです。

葡萄畑を見ながらお食事したのもいい思い出です。

この写真は、ニュージーランドの友達がその時に撮った写真を、お祝いで

送ってくれたものです。

見るたびに楽しい思い出がよみがえります。

またいつか行きたいな・・・( *´艸`)

そんなこんなで、今日も一日楽しくがんばります♪

今の店内、午後の光が入ってとても素敵です。
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by cafeMature | 2013-05-25 15:58 | ギャラリー | Comments(2)

カフェ使い大歓迎です!!

こんばんは♪

今日も、比較的穏やかな一日でした。

まったりと楽しくやっております(●^o^●)

今日は、カフェ使いして下さる方が多く、自家製スイーツやアイスクリームが

よくでました♪

アイスクリームは私が大好物なのもあって二種類ご用意しております。

一つ目は定番商品のニュージーランドアイス(バニラ) 350円

こちらは、優しいミルクの甘さで癖もなくとても美味しいです♪

どなたもお好きな味です。

もう一つは生クリームの自家製アイス(限定)400円

これは生クリームと、メレンゲと卵黄がそれぞれたっぷり入った

リッチなアイスです。

かなり濃厚で食べた後のリッチな余韻がとってもいいです。

こんな感じで、わりと自家製スイーツも、ちらほらあるんですよ。

なのでランチの後の、お茶にも使っていただければとても嬉しいです(^o^)丿

では、明日も楽しく頑張ります♪
by cafeMature | 2013-05-23 23:52 | おしらせ | Comments(0)

5月22日のパン

こんにちわ♪

今日は暑いですね('ω')

昨日とは打って変わってまったりモードで、事務処理を

バリバリ(?)やっています('◇')ゞ

12時頃に、数組のお客様がいらっしゃいましたが

13時OPENのマチュアは準備の真っ最中でした!!

本当に申し訳ございません。

13時OPENってそんなお店ないですもんね。

そんな感じで今日のパンは、

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二種のチーズエピ(300円)
→ライ麦生地にオーストラリアのゴーダチーズ&モッツァレラを
 たっぷり入れてエピにしてみました♪

当然ながらオーブンで溶けてパンからはみ出したチーズがパリパリ状態で

それもまた美味しいです♪

グラハム生地にクルミ、ミルクチョコ、ドライイチゴが入ったパン(200円)や、

他にもクリームチーズ系、ハードなカスタード系・・・・など。

ちょっと変わったたくさんの無添加パンをご用意しておりま~す♪

では、そろそろお仕事に戻ります( *´艸`)

暑いですが、皆様もお仕事がんばってくださいね!!
by cafeMature | 2013-05-22 15:12 | パン | Comments(0)

ランチ使いもできますよ♪

こんばんわ♪

日付が変わってしまいましたが、夜に強くなったようです(笑)

こんな時間に更新できるなんて素晴らしい!!

今日は、ほぼずっとお客様がいらっしゃる状態で、それでいて

時間差でご来店頂いたので、ひよっこの私たちにはとても良い

ペースでした♪

会話もたくさん出来てとても楽しかったですヽ(^。^)ノ

ご来店、ありがとうございました。

今日、ランチでご来店頂いた女性のお客様

本日のパンの一つ、ライ麦クルミパンに自家製鳥ハムを挟まれ

オリジナルバーガーにされていました(●^o^●)with白ワイン♪

あまりにも素敵に召し上がられてるので写真を撮らせて頂きました♪
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パンの形にもよるのですが、ご要望のお客様には、

野菜や鳥ハムを挟みやすいようにパンに切り込みを入れさせて

頂いています。

そのままトーストでオリーブオイルでも美味しいですが

オリジナルサンドにして頂くのもお勧めですヽ(^。^)ノ

明日はどんなパンを作りましょうか。

楽しみながら明日もパンを焼きます♪
by cafeMature | 2013-05-22 00:18 | お料理 | Comments(0)


ソムリエールがやっているカフェサロンです。☆箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F☆定休:月曜+臨時休業有(主に火曜日)(☆12時~22時・日曜・祝日~20時☆℡072-747-6428


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