人気ブログランキング |

<   2013年 06月 ( 20 )   > この月の画像一覧

今日の手ごねパン!!

こんばんは!!

最近、以前パンをお召し上がりいただいたお客様がお持ち帰りに

お越し頂くことが少し増えてきまして嬉しい限りです!!

マチュアのパンは、本当に日替わり気まぐれパンで

中々、以前召し上がったパンに出会えないことも多々あるかと思いますが

いろいろお試しいただけたら嬉しいです。

お客様のお声で、これは人気だな!!と感じたら登場回数が

UPする仕掛けとなっております( *´艸`)

パンを作るうえでの自分の中の条件は

・ソフトドリンクはもちろんワインやビールなどのアルコールと相性がいいこと

・お食事としてもお召し上がりいただけること

・ちょっと斬新なこと(笑)

等です。

自分で、これは合うかな?といろいろイメージしながら材料を決めていきます。

今回、作ってみたのが・・・
f0276708_1941631.jpg


イカスミのフォカッチャです♡

生地にイカスミを練りこんで、表面にはハーブをブレンドした粉チーズをまぶしています!!

試食という名のもと一つ拝借しましたら、

外カリ中モチで、めっちゃ美味しかったで~す(*´▽`*)

オリーブオイルとも相性抜群でした!!

お客様にも好評頂きましたので、またきっといつか登場すると思います(^^)/

その時は、また可愛がってやってください。

本日は20時ラストオーダーとなります('◇')ゞ

明日はお休みで、お友達のお店にランチ行ってきます♪

楽しみです!!


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-06-30 19:11 | パン | Comments(0)

刺激あります。

こんにちは♪

今日はドリンク紹介です!!

ワインと手ごねパンと看板やテントにありますが

ソフトドリンクもあるんですよ。結構たくさん。

その中でも、最近ジワジワ人気急上昇なのがこれ!!

f0276708_1722384.jpg


ジンジャーエールです。炭酸ジュースと思われるかもしれませんが

マチュアのジンジャーエールは超辛口です。

ジンジャー感すごいです!!

のど風邪くらいなら(多分)治ります!!

お酒の代わりや、乾杯用としてもひそかに人気です。

刺激をお求めになりたい方は是非どうぞ('◇')ゞ

じっくりコトコト煮込んだ、牛すじ赤ワイン煮も人気ですよ!!
f0276708_179437.jpg



Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-06-29 17:10 | ドリンク | Comments(0)

定休日について

こんにちは♪

ランチタイムも終わり、今はのんびりです♪

おなじみのお客様も少しづつ増えてきましてとても嬉しいです。

よくお店の内装はデザイナーさんにお願いしたの?

というご質問を頂きます。
f0276708_174720.jpg


いやいや、それがですね、

このお店の内装は、私の要望を現場監督さんがさらに広げてくださり

そして大工さんや左官屋さんがさらに素敵に仕上げてくださったという、合作でございます。

吟味して選び抜いた家具ともマッチして、最高の空間になったと自負しております(^^)/

お越しの際は是非店内をキョロキョロしてくださいね♪


そして、大事なお知らせです。

オープンして1か月半経ちました。

そして、細く長くお仕事を続けるために、まことに勝手ながら

7月より現在の毎週月曜日に加え、第1・第3日曜日も定休日と
させて頂きます。


勝手を言いまして申し訳ございません。

今後とも,カフェ マチュアを宜しくお願い致します。



Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-06-27 17:33 | おしらせ | Comments(2)

仕込み日和( *´艸`)

こんばんは♪

今日はNZのアルパカさんのようにのんびりモードです。
f0276708_19221038.jpg


そんな日は、仕込み日和でお料理や焼き菓子頑張っちゃいました( *´艸`)

ガトーショコラのいい香りが漂っています(*´▽`*)

今週のランチスープは、トマトベースの夏野菜スープです。

ナスやズッキーニをはじめ、野菜たっぷりでお待ちしております♪
by cafeMature | 2013-06-25 19:28 | お料理 | Comments(6)

前菜盛り合わせ

こんばんは♪

2日もブログをお休みしていましたが

元気です♪生きてます♪

土日(特に土曜日)は、ありがたいことになかなか忙しくしていました。

帰ったら一瞬で意識がなくなる毎日で気付いたら朝です(●^o^●)

そして、お休みの今日は先週と同じく

AM半身浴づくし。

PM買い物。

来週のお休みは予定が入っていてお買い物ができそうにないので

今日は一段とお買いものに力が入りました。

あっ、

先々週くらいに登場した新メニューご存じですか?ですか?

前菜盛り合わせです!!(内容はお任せとなります)

自分で言うのもなんですが、かなり豪華でお得だと思います!!
f0276708_22241145.jpg


前菜盛り合わせ…それは私が大好きな夢のメニュー。

どのお店でも必ずと言っていい程オーダーします(●^o^●)

これで、ワインを飲むのが大好きなんですよ(^◇^)

そんな思い入れのある一品です♪

では、明日からも一週間頑張ります♪

火~金12:00~14:00までお得ランチありますよ♪(1200YEN)
by cafeMature | 2013-06-24 22:39 | お料理 | Comments(6)

箕面指定樹木マップ♪

こんばんは♪

昨日は眠気に勝てず更新できませんでした(;´Д`)

昨日少し(だけ?)忙しく、今日はのんびりです。

今のところの統計では、金曜日は比較的静かということが分かってきました( *´艸`)

そしてそして、マチュアを箕面街の景観を守り、維持していくことを目的とした

箕面市登録NPO団体「みのお市民まちなみ会議」さんのブログで紹介頂きました。

よろしければご覧ください('◇')ゞ

http://minohmachinami.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-7118.html

マチュアでは、箕面の指定樹木マップ置いております。
f0276708_18544971.jpg


箕面市を五つの地域に分け、道順・目標物・樹木の説明をセットにした、

ウォーキングラリー風のガイドです。

分かりやすい文章で、絵画も素晴らしいですよ!!

このガイドを見ると、箕面の良さを再発見できます(*^-^*)

お持ち帰り自由ですので、箕面のお散歩のお供にお持ち帰りくださいませ♪
by cafeMature | 2013-06-21 18:57 | お店のこと | Comments(0)

ケークサレ☆

こんばんは♪

天気予報どおり、なかなかしっかりと雨が降っています。
f0276708_19593943.jpg


ここまでしっかり雨だと、あまり外にも出ませんよね。

ということで、お料理日和です。

これ、作りました♪
f0276708_2015831.jpg


ケークサレです(*´▽`*)そして写真はその断面です。

今、ケークサレの断面にはまっています( *´艸`)

マチュアのケークサレはお野菜&チーズいっぱい!!

今回は、ブルーチーズ&クリームチーズ。

生地にはカリフォルニア赤ワイン。

お野菜は、モロッコいんげん、サンド豆、ニンジン、ジャンボエリンギ、丹波しめじ

が、たっぷりすぎるくらい入ってます。

単品メニュー&人気の前菜盛り合わせにもケークサレが入ります。

ちなみにケークサレとは…
《「塩味ケーキ」の意》チーズや野菜などを加えてつくる、甘くないパウンドケーキ。

です。

ワイン・ビールと合いますよ!!
by cafeMature | 2013-06-19 20:11 | お料理 | Comments(0)

絵本が仲間入り♪

こんばんは♪

マチュアの一週間が始まりました(^.^)

今日はランチのお客様の半数がパンをお持ち帰り下さった

とても嬉しい日です。

召し上がられてから、「持ち帰りたい」と言って頂くのは

やはり嬉しいものですね(*´▽`*)

明日はどんなパンを作ろうかな~( *´艸`)

そして、素敵な絵本のプレゼントを頂きました!!

ありがとうございます。

お店を始めると決めた時から絵本はずっと入れたいと思っていました。

大人になると、読む機会はめっぽう減りますが

やはりいいものですね。

お店に来られたら、ワイン片手に絵本はいかがですか?

f0276708_2081351.jpg

by cafeMature | 2013-06-18 20:10 | お店のこと | Comments(0)

素敵なランチタイム♪

こんばんは♪

週に一回のお休みもお仕事はありますが、会を重ねるごとに自由な時間も

少しずつ増えてきました。

今日の自由時間は…ずっと半身浴してました(●^o^●)

最近、シャワー中心だったのでものすごく気持ちよかったです!!

日曜日の昨日は、ランチセットのご用意はないものの

ランチタイムをゆっくりお過ごし下さったお客様がいらっしゃいました。

お友達同士で、前菜の盛り合わせや、鳥ハム等をご注文頂き、

ゆったりとワインを飲まれ、デザートまでお召し上がりいただけました。

まさに、私が「こんなお店あったらいいのにな♪」と思い描いていた

使い方をして下さり感激です!!

お話もできて、美味しかったと言っていただき幸せ☆でした。

お話を聞くと、ネットでお店の存在を知って頂きわざわざバスに乗って

お越しいただいたとの事。

お暑い中本当にありがとうございました。

素敵なお客様とお時間を共有できて楽しかったです!!

さて明日からも、マチュアの一週間が始まります!!

美味しく楽しく頑張ります(^o^)丿

お客様から頂いた、大王松の松ぼっくりです。
お店の雰囲気にぴったりなので、ディスプレイさせて頂きました♪
大のお気に入りです(^o^)丿
ありがとうございました☆
f0276708_23555793.jpg

by cafeMature | 2013-06-17 23:59 | お店のこと | Comments(0)

人気のフルーツワイン♪

こんにちは♪

今日はOPENと同時にご来店頂き、激しい雨の中嬉しい限りです♪

ありがとうございました(*^-^*)

今回は人気のフルーツワインを紹介します!!

ニュージーランド オールド・モウト サイダー
f0276708_1634173.jpg


ニュージーランド生まれのアルコール5.8%のフルーツワインです。

赤いほうがシードル(リンゴ酒)&ボイセンベリー

白いほうがシードル&フィジョア

ボイセンベリーやフィジョアって日本ではあまり聞かないですよね?

ニュージーランドではとってもポピュラーなフルーツなんですよ(*^-^*)

ボイセンベリー⇒ブルーベリーの2.5倍のポリフェノールが含まれています。
           お味はしっかりベリー系。色は濃いロゼでとても綺麗です。
           

お友達の家に一か月ステイさせてもらっていた時は、ボイセンベリーの

ジャムでパンやスコーンをよく食べました。

めちゃめちゃ美味しいです!!

フィジョア⇒ビタミンCたっぷりの、優しい味のフルーツです。
       お味は、優しい甘酸っぱさでたまりません。

フィジョアもまた、お友達のお庭に木があったので、毎日ご相伴に預かりました。

こんなフルーツです。
f0276708_1649298.jpg


大きさはキウイくらいで、食べ方もキウイのように食べてました。

食感は洋ナシのような感じです。

すごく主張するわけじゃなく、ドリンクと同じく優しい甘酸っぱさに

私はメロメロになりました(*´▽`*)

ちなみに、秋のニュージーランドにいかないと食べられない果物です。

もし、4月ごろにNZN行く予定の方がいらっしゃいましたら是非

お召し上がりくださいませ('◇')ゞ

スーパーや果物屋さんに必ずありますよ♪

      
by cafeMature | 2013-06-15 17:00 | ドリンク | Comments(6)


ソムリエールがやっているカフェサロンです。☆箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F☆定休:月曜+臨時休業有(主に火曜日)(☆12時~22時・日曜・祝日~20時☆℡072-747-6428


by Mature

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

お気に入りブログ

最新のコメント

Right here i..
by parajumper at 02:08
Hello, i thi..
by ugg boots at 15:36
I want to to..
by uk uggs on at 14:28
This is the ..
by cheap uggs at 22:45
みっちゃんさん、こちらこ..
by cafeMature at 15:11
サクラのつぼみが一層、膨..
by 如意谷みっちゃん at 07:47
みっちゃんさん、こんにち..
by cafeMature at 15:25
今朝、通勤途中、サクラの..
by 如意谷みっちゃん at 07:10
松尾様、おはようございま..
by cafeMature at 11:12
おはよ〜♬ リラックス..
by 1020826 at 09:11

メモ帳

最新のトラックバック

TBS番組制作スタッフの..
from けんちゃんの「放送作家だよ」!

ライフログ

検索

ブログパーツ

最新の記事

祝日は月曜日もOPENします♪
at 2019-10-13 14:49
臨時休業のお知らせ
at 2019-10-11 14:33
ワインのお勉強♪
at 2019-10-09 17:09
久しぶりの雨
at 2019-10-03 18:39
消費増税について
at 2019-09-27 15:53

外部リンク

ファン

ブログジャンル