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厳選黒毛和牛!!

こんにちは♪

風が強いです(*´Д`)

風でうち開きのドアがバンバン開きます(*_*)

困ってます(/_;)

そうこうしているうちにすごい雨が降ってきました!!

そして明日からは9月です。

あっという間の8月でした。

9月からも頑張ります(と言いつつ明日はお休みです)

厳選黒毛和牛のごぼう煮そろそろ出来上がります(*´▽`*)

この黒毛和牛は、厳選された黒毛和牛の中からさらにお肉屋さんが厳選して

一頭買いしたお肉。

まさに、厳選中の厳選です。

めちゃくちゃ美味しいです!!(ちなみに、某有名店もこのお肉を入れています)

ごぼうと牛肉を煮込んだ、たまらない香りが漂っています( *´艸`)

もちろん、ワインも満員です('◇')ゞ
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倉庫という名の自宅にもまだまだたくさんございます♪

是非、お気に入りを見つけてくださいね!!


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(9月のお休みは、1・2・9・14・15・16・23・30です)
☆恐れ入りますが、14(土)は臨時休業を頂きます。OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafemature | 2013-08-31 17:52 | お料理 | Comments(0)

9月カレンダー

こんばんは♪

早速ですが、9月のカレンダーができました!!
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ご迷惑をおかけいたしますが、14(土)は臨時休業を頂きます。

偶然3連休になってしまいました。

15日は結婚式♡楽しみです(*´▽`*)

あっ、私のではありません(*´Д`)

明日は、金曜日。

昔でいう花金ですね。(古いですねすみません。)

花金は、都会で飲まれる方が多いのか毎週静かです( *´艸`)

貸切率高いのでよろしければお越しになってみてくださいませ(*´▽`*)

お待ちしております!!



Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(9月のお休みは、1・2・9・14・15・16・23・30です)
☆恐れ入りますが、14(土)は臨時休業を頂きます。
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-29 21:05 | おしらせ | Comments(0)

桃バイツェン入りました!!

こんにちは!!

なんだかお久しぶりです。

今日は、人気の手ごねパンが嬉しいことにたくさんお嫁にいきました(*´▽`*)

ありがとうございます。

お持ち帰りの場合、オーブンで少しトーストして頂けるとより美味しくお召し上がり頂けます。

今はケークサレを焼いています♡

いつにもまして具だくさん(笑)

さてさて、箕面ビールの季節限定ビール「桃バイツェン」が入りました!!
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今年も和歌山県で有名な「あら川の桃」八旗(はっき)農園様の白桃をふんだんに使用した

とてもフルーティーなフルーツビールです。

香りもほのかな桃の香りで、余韻も優しい桃の味が広がります♪

すでにネットでは完売したそうです。

限定12本です。可愛い箕面のおサルさんがお待ちしております!!

そして、もちろんワインもありますよ(*´▽`*)
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今日は厳選して、人気のイタリアワインを3本ご紹介します!!

左から、スッキリ白の、フラスカーティ

香りよくエレガントな、キャンティクラシコ リゼルヴァ

とっても濃厚な白ワイン、レブスケ

他にもたくさんありますよ♪

今なら可愛いぼんぼりお菊ちゃんもお待ちしております♪
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Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(9月のお休みは、1・2・9・14・15・16・23・30です)
☆恐れ入りますが、14(土)は臨時休業を頂きます。
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-28 17:45 | ドリンク | Comments(2)

明日は月曜日の為お休みを頂きます。

こんにちは♪

今日の午前中の雨激しかったですね。

私は一番ひどい時間に通勤でした(*´Д`)

本当によく濡れました(:_;)

雨の中、ランチにお越しいただいたお客様方ありがとうございます!!

それぞれのお客様がワインやジュース等とランチを楽しまれた、

優雅なランチタイムでした♡

土日祝日限定ランチは15時までございます♪

(平日限定ランチは14時までですのでお気を付けくださいませ)

ごゆっくりいらしてくださいね♪

そして今は、一転して晴れです☼
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今からご予約のお客様をお迎えします♪

楽しんで頂けますように♡

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(今月のお休みは、4・5・12・13・14・15・18・19・26です)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-25 16:10 | お店のこと | Comments(0)

土日祝日限定ランチ今日から始めました

こんにちは♪

昨日の雨のおかげか若干ですが(*´Д`)涼しくなりましたね。

なかなか激しい雨でしたが、植物や農作物にとっては恵みの雨になったのでしょうか?

昨日の夜は、涼しくてぐっすりと眠れました♡

そして、お知らせも一切ないままいきなりですが

土日祝限定ランチ今日から始めました!!

今までも、お客様からご要望を頂いていたのですが

なんせ腰が重くて(*´Д`)すみません<(_ _)>

内容は平日とはガラッと変えています。

休日はゆっくりとマチュアのいろんな美味しいものを

少しづつお召し上がりいただけたら(*´▽`*)という、思いから。

かなりの人気メニュー「前菜の盛り合わせ」をメインに持ってきたランチです。

土日祝日限定ランチ   1800円


・お好きな手ごねパン2種

・マチュア特製前菜盛り合わせ
   イタリアパルマ産生ハム、スモークサーモン、チーズ2種などが入ったボリューム
   たっぷりの盛り合わせです。
   

・新鮮生野菜サラダ
   マチュアと言えば野菜!!新鮮な能勢や箕面の野菜が入ったサラダです。

・アイスクリーム
   時々変わるかとは思いますが、基本は人気のニュージーランドのアイスクリームです


以上となります。

ドリンクは、お好きなものを合わせて頂きたくお付けしておりません♪

お好きなドリンクと合わせて休日の昼下がりをマチュアでゆっくりとお過ごしくださいませ。

思い立ったが吉日!!

なので写真間に合ってません。ごめんなさい<(_ _)>

前菜盛り合わせは結構大きいです(*´▽`*)

アバウトですみません!!

チーズは美味しいチーズが日替わりで2種入ります。

苦手なチーズがありましたらお申し付け下さいね♪

本日早速、素敵なマチュアな女性方にランチをお召し上がり頂き、

楽しい声に包まれた幸せなランチタイムが過ごせました(*^-^*)

ありがとうございました♪


そしてそして、今日のピックアップフラワー(今考えました)
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とても美しい蘭です。

実はこの蘭、OPENのお祝いに頂いたひときわ大きな蘭。

覚えてる方はいらっしゃいますか?

お花がなくなったので、自宅で休養させていたところ・・・。

お花が咲いてました!!素晴らしい!!

本当に嬉しかったです。

私たち家族だけでは勿体ないので、皆様に見て頂きたくて

飾ってみました♡

今満開ですよ♪

お待ちしております。
(今月のお休みは26(月)のみです)


☆タッキー816さんのブログにも載せて頂いております♪カレーの次です(笑)
http://fm.minoh.net/blog2/sfs4_diary.cgi?action=day&year=2013&month=08&day=20

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(今月のお休みは、4・5・12・13・14・15・18・19・26です)
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℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-24 18:20 | おしらせ | Comments(0)

今日もお花がきれいです♪

こんばんは♪

初めて迎える8月。特にお盆明けは比較的穏やかで

お客様とゆっくり楽しくお話ができます(*´▽`*)

今日も、楽しい1日でした♪(まだ営業中ですが)

マチュアは今日もお花がきれいです☆
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今月は月末いくつかご予約を頂いています。

小さいお店ですので、ランチ・ディナー等お食事のお客様はご予約がおすすめです(*´▽`*)

お席確実にご用意出来ます♪

皆様のお越しをお待ちしております('◇')ゞ


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(今月のお休みは、4・5・12・13・14・15・18・19・26です)
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℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-22 20:23 | ギャラリー | Comments(0)

ローストポーク!!

こんにちは♪

今日も変わらず暑いですね(*´Д`)

暑すぎてお越しいただいたお客様が、帰られるときに

勇気が必要だとおっしゃっていました。

とてもよく分かります(;´Д`)

マチュアもお客様の席はとても涼しいのですが、キッチンはちょっと暑いです。

オーブンも室内が暑くならないという二重ガラスタイプなのですが

それでも若干暑いですね。

二重ガラスじゃなかったらどんな暑かったのか(;´Д`)

想像するだけでもオソロシイです。

そして、私はそんな環境でも食欲がおちません(*_*)

お野菜とお肉同じくらいの比率で好きです。あっお魚も大好きです!!

マチュアでも肉系メニュー人気があります。

ソーセージは定番人気。

鳥と言えば、自家製鳥ハムや照り焼きチキン

牛は、牛すじの赤ワイン煮、三田牛の牛ごぼう煮

このあたりも、品切れになるくらいとても人気です!!

でも、ポークのメニューがないんですよ。

マチュアらしい、ワインにもビールにも合うポークメニュー。

試行錯誤して、やっと納得のいくものが出来上がりました!!

自家製ローストポークです!!
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ホントに美味しくて試食がとまりません( *´艸`)

とてもジューシーで噛んだ時の肉汁が♡♡♡

まもなく新しいメニューに加わります(*´▽`*)

お待ちしております☆

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by cafeMature | 2013-08-21 16:37 | お料理 | Comments(0)

ラジオ終わりました♪

こんにちは♪

タッキー816さんのラジオ無事終わりました♪

わきたかしさんが素晴らしいレポートをしてくださり、

少し緊張したけど楽しかったです(*´▽`*)

さすが、プロですね(*^▽^*)

パンとワインを召し上がっていただきました(*^-^*)

土曜日の15:30頃にも再放送があるそうです♪

よろしければ聴いてみて下さいませ!!

終了後、わきさんと☆
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少しの間、品切れでご迷惑をかけていた「ケークサレ」焼き上がりました!!

今回は、オリーブ、ベーコン、インゲン、モロッコ豆。

そしてそして、デンマークのマリボー、スイスのグリエールと二種のチーズが

たっぷり入っています!!

オリーブ、ベーコン、チーズのそれぞれの塩気がしっかりしているので

ワインだけでなく、ビールともかなり相性いいと思います♪

ぜひぜひ、お待ちしております!!

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(今月のお休みは、4・5・12・13・14・15・18・19・26です)
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by cafeMature | 2013-08-20 18:45 | おしらせ | Comments(0)

りんくうへ行きました。

こんばんは。

昨日の日曜日は、お店をオープンしてからの一番の遠出(笑)

りんくうのプレミアムアウトレットへ行きました♪

車を運転していくのですが、環状線・・・いまだに緊張します(>_<)

アウトレットからの風景。(この橋を渡って海外へ行きたい!!)
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この場所だけは風があってとても気持ち良かったです。

お買い物もしました(●^o^●)

今までは洋服やアクセサリー中心に見ていたのですが、

今回は自然と、鍋・食器・インテリア中心でした。

広いので3時間があっという間でした。

そしてアウトレットに行ったら必ず寄る場所。

泉佐野漁港の市場です(●^o^●)

ここでアナゴ丼を食べるのが楽しみなのです。

今回はいつも立ち寄るお店がお休みだったので、同じ市場のお寿司屋さんにて

やはり、アナゴ丼を食べました!!
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ここもとても美味しかったです。お寿司屋さんだけに、酢飯のアナゴ丼でした♪

楽しい日帰り小旅行(大げさ)で癒されました♪

そして、明日はタッキー816さんがお店に来られます。

11:00からの「ぐるぐる商タイム」という15分くらいのコーナー
ですが

その前に打ち合わせがあるため、今日は夜に明日からのランチの仕込みをしてきました♪

ランチのスープ最近人気を頂いています。

明日からのスープは「トマトベースの夏野菜たっぷりミルクスープ」の予定です。

お待ちしております!!

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
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     日曜20時(LO)
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by cafeMature | 2013-08-19 22:53 | 息抜き | Comments(0)

箕面FMでご紹介頂きます!!

こんばんは♪

昨日は、オープンからクローズまでたくさんのお客様にお越し頂きました(*´▽`*)

休み前に初めてお越しし頂いたお客様が、休み明けの一番にお越しくださり

とても素敵な休み明けのスタートとなりました。

ありがとうございます♪

本日は、以前勤めていた会社の同僚がファミリーでご来店くださいました。

千葉からの里帰り中です(*´▽`*)

夏らしい可愛いお花ありがとう!!
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優しい旦那様と元気な女の子とフワフワほっぺの可愛い赤ちゃんの4人家族で

とっても癒されました。

元気をたくさんもらいました!!

そしてそして、お知らせです。

8月20日(火)11:00より
箕面FM タッキー816さんがお店に来られます(*´▽`*)
「ぐるぐる商タイム」という箕面のお店紹介で15分くらいの予定です。
(オープン前の時間なのでお客様にご迷惑をおかけすることは
ございませんのでご安心を♡)
地域密着のFMなのですが、お近くの方よろしければ聴いてくださいね('◇')ゞ
何も、面白いことは言えませんが(*´Д`)



あの…夏休みのすぐあとでものすごく言いにくいのですが(*_*)

明日、明後日は通常通りお休みを頂戴いたします<(_ _)>

火曜日ランチタイムから元気にお待ちしております!!

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:毎週月曜日、第1・第3日曜日
(今月のお休みは、4・5・12・13・14・15・18・19・26です)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-08-17 20:38 | おしらせ | Comments(2)


ソムリエールがやっているカフェサロンです。☆箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F☆定休:月曜+臨時休業有(主に火曜日)(☆12時~22時・日曜・祝日~20時☆℡072-747-6428


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