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クリームチーズの焼き菓子♡

こんにちは♪

毎日どんどん寒くなりますね(*´Д`)

今日は、本当に寒く風も強いのでドアが開きまくり

仕方ないので鍵をしめました(*_*)

お店なのに(:_;)

風の強い日は、鍵がかかってることがありますが(泣)

OPENしています!!

そういうときはドアをガチャガチャして頂ければ幸いです♡

そして、またまた限定のお菓子できました♪

ティラミス人気がとても高かったのでティラミスにしようかと思ったのですが

会議の(?)結果今回はクリームチーズの焼き菓子にしました。

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クリームチーズをとにかくたっぷり入れて

お粉は薄力粉と強力粉が入ったしっかり食感のチーズ菓子です♪

お好みでプチプチ感満載のブラックベリーのジャムもつけてみてくださいね♡

周りはサクサクでクッキーみたいです♪

コーヒー・紅茶・ワインなどとお楽しみくださいませ(*´▽`*)

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日火曜日お休みさせて頂きます)+臨時休業(主に火曜日予定)
(12月のお休み、2,3,9,16,17,31)
☆13日は14時OPEN、24・25は15時OPENですのでランチはお休みさせて頂きます。OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-29 16:45 | スイーツ | Comments(0)

クリスマスディスプレイ☆

こんにちは♪

本日も楽しいランチタイムでした(≧▽≦)

そして、もうすぐ12月ですね。

マチュアでもささやかですが、楽しみながらディスプレイをしています。

クリスマスはとても華やかでキラキラしているので、飾るのもとても楽しいです♡

一部ですがご覧くださいませ(*´▽`*)

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夕方は小さなツリーに太陽の光が当たります☆
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お客様が、眺めていらっしゃるととても嬉しいです(*´▽`*)

私もお気に入りですので、是非見にいらして下さいませ('◇')ゞ


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日火曜日お休みさせて頂きます)+臨時休業(主に火曜日予定)
(12月のお休み、2,3,9,16,17,31)
☆13日は14時OPEN、24・25は15時OPENですのでランチはお休みさせて頂きます。OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-28 17:10 | ギャラリー | Comments(0)

12月カレンダー

こんばんは♪

最近は、(毎日ではないですが)ありがたいことに満席になることも

多くなってきました。

本日も含め、お入りいただけなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。

そして今は、とても静かです(笑)

MAXで14名の店内となっております。

もし、お日にちやお時間が決まっておられましたら事前にご予約いただけると

確実です!!

是非お待ちしております!!

悩みに悩んで12月カレンダー決まりました!!

お問い合わせ頂いてたお客様、あいまいなお返事で本当にすみませんでした!!

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気づかれた方もいらっしゃるかもしれませんが

日曜日…OPENすることにしました♪

日曜に限って「行ったのに閉まってた・・・」とのお声を数えきれないほど頂いて(*´Д`)

ですので、これからは月曜日+臨時休業(おもに火曜日)とします。

途中で休みを変えるのは絶対ダメ!!と言われてたのですが、

第1・第3日曜のお休みがあまりにも定着してない為変えちゃいます('◇')

クリスマスは、予定もないし(-_-)ディスプレイが気に入ってるので、15時からOPENします♪

遊びに来てくださいね~(≧▽≦)

☆ボジョレーは完売です。
ティラミスもあっという間に完売してしまいました♪
かなり人気があったのでまた登場の際は宜しくお願い致します♪

Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日火曜日お休みさせて頂きます)+臨時休業(主に火曜日予定)
(12月のお休み、2,3,9,16,17,31)
☆13日は14時OPEN、24・25は15時OPENですのでランチはお休みさせて頂きます。OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-27 18:44 | おしらせ | Comments(0)

限定ティラミス♪

こんにちは♪

今日のランチタイム&カフェタイムもたくさんのお客様にご来店頂き幸せです♡

そして本日の1番目のお客様♡

常連様のご夫婦です♪

ご一緒にご来店されたり、別々にお友達とご来店されたり☆

本日はお二人で♡

ご主人様が

「今日来たのは3つの理由があって」とのことで

理由をお伺いすると、ムネキュン♡でした(≧▽≦)

1つ目 ボジョレーを飲みたくて♪

2つ目 奥様のお誕生日が最近あって♪

3つ目 今日は、いい夫婦の日(11月22日)だから・・・

素敵すぎます!!

またまた、一緒に幸せ気分にさせて頂きました♡

ありがとうございます(≧▽≦)

このようなお仕事をしていると、幸せのお裾分けをたくさん頂けるのが

私の幸せです♡

そして、そんな幸せ気分で限定デザート出ました!!

クリームチーズティラミス
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下地はフィンガービスケットでもなくスポンジでもなく…

人気の「メレンゲパウンドケーキ」に大島屋さんのコーヒーを浸した、

クリームチーズと生クリームの優しい甘さのティラミスです♡

自分で言うのもなんですが(笑)、クリームチーズをたっぷり使っただけあって、

濃厚で美味しかったです♡

コーヒー、紅茶、ワインに合うかなと思います(*´▽`*)

数量限定ですが、食後のデザートにどうぞ♪

お待ちしております!!

☆ちなみにヌーヴォーは、思った以上にたくさんのお客様にお楽しみ頂くことができまして、
残り少なくなっています。
特に一番濃厚ボジョレーの、「ドメーヌサシャーヌ」は1グラスで終わります!!
お早目にお越しくださいませ(≧▽≦)


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-22 17:18 | スイーツ | Comments(0)

ボジョレーです!!

lこんにちは(*´▽`*)

昨日のblogでご案内しました、ボジョレーの記念撮影をしました♪
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ボジョレーは可愛いエチケットが多いのですが、私が選んだのはいたってシンプル♡

左から
・ルイテット:ボジョレー ヌーヴォー
        
・ドメーヌ サシャーヌ:ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
  
・カーヴ・ド・プリッセ:マコンヴィラージュ ヌーヴォ


1年に1回なので、ALL 1グラス800円とかなりお得設定にしました♡

しかも!!3種飲み比べは2000円で更にお得です!!


限定ですのでお早目にどうぞ(≧▽≦)

お待ちしております!!

そして今から、試飲タイムです( *´艸`)


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-21 14:36 | ワイン | Comments(0)

明日はボジョレーヌーヴォの解禁日です!!

こんばんは♪

タイトルの通りですが、明日はボジョレーヌーヴォの解禁日ですね。

毎年楽しみにされているお客様も多いのではないでしょうか?

マチュアでは赤2種類、白1種類のヌーヴォーをご提供します。

ルイテット☆可愛いポット型の瓶が特徴で毎年高評価を受けています。
ちなみに、私はルイテットのヌーヴォーを毎年飲んでいます♪

ドメーヌサシャーニュ☆ビオディナミで育てられた葡萄から清澄も濾過もしていないワインです。

カーヴ・ド・プリッセ☆マコンヴィラージュヌーヴォ(白)果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。

以上の3つのヌーヴォです♪

Facebookから偉大なるソムリエ田崎真也さんのコメントを抜粋させて頂きますと、

「10月に現地でアッサンブラージュした際の印象は、夏までの天候の難しさを
9月からの天候が見事フォローした結果、昨年よりも、
今年の方が、色調も濃く、果実の濃縮感もプラスだと思います。
為替の関係などで価格はより高くなっていますが、十分楽しめるワインです。」

との事です!!

なかなかいいらしいですよ♪(価格もなかなかいいお値段ですが(*´Д`))

私も明日、飲むのが楽しみです!!

3種飲み比べできるお得なセットもご用意する予定です!!

ヌーヴォーはなくなり次第終了致しますので、是非お早目にお越しくださいませ!!

お待ちしております!!


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-20 21:21 | ワイン | Comments(0)

スープパスタ

こんにちは♪

楽しいランチタイム後の今日のマカナイで~す(*´▽`*)
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キノコと野菜のココナッツミルクスープパスタ♪

クリーミーでとっても美味しかったです(*´▽`*)

(マリアージュのお勉強の為)ワインも飲んじゃいました(≧▽≦)

そして、月火は勝手ながら連休を頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。

水曜日よりお待ちしております!!


Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、18,19,25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-17 17:03 | まかない | Comments(0)

第3日曜の明日は営業致します!!

こんばんは(*´▽`*)

本日は、カフェ使いがとても多い一日でした(≧▽≦)
(まだ営業中ですが…(笑))

カップルさんやグループのお客様にたくさんご来店頂けてとても嬉しいです☆

嬉しいことにパウンドケーキをたくさんお召し上がりいただき

売り切れとなりました。

ご迷惑をおかけしたお客様、申し訳ございません<(_ _)>

同じく、おかずケーキのケークサレもコーヒーや紅茶と一緒に楽しんで頂けました(*´▽`*)

ありがとうございました!!

というわけで、先ほど

しっかり食感のメレンゲパウンドケーキ(柚子&チョコ)とケークサレ焼き上がりました('◇')ゞ
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ケークサレ(おかずケーキ)は、イタリアのパレミジャーノ・レジャーノを

信じられないくらい入れていますので、チーズ好きな方は是非♡

他には、エリンギ、厚切りベーコン、バイオレットキャロット、モロッコインゲン、

ブロッコリーが入っています!!

そして明日は、第3日曜ですが営業させて頂きます。

代わりに19日の火曜日お休みを頂きますので、月・火と連休となります。

宜しくお願い致します<(_ _)>




Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、18,19,25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-16 20:15 | おしらせ | Comments(0)

少しずつクリスマス仕様です☆

こんばんは☆

もう・・・冬ですね(*´Д`)

寒いのはとっても苦手ですが、この時期は都会(笑)に出ると

イルミネーションがとても綺麗なので大好きです(≧▽≦)

夜に出たくてウズウズします。

マチュアも少しずつですが、クリスマス仕様になってきました☆
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なんかちょっと、嬉しい気分です♡

そして、箕面市の商工会議所さんの、広報誌に1ページも使って載せて頂きました(*´▽`*)
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マチュアを始めるまでの過程を素敵な文章で綴って頂いています。

本当にありがとうございます!!

お店にも置いていますので是非お持ち帰りくださいませ♪

下は11/23から始まる、箕面ゆずフェアのチラシです。

こちらにも仲間入りさせて頂きました('◇')ゞ

ベーキングパウダーを使ってないので結構しっかり触感の体に優しいパウンドケーキです♡

ゆずフェアのチラシには箕面のカフェやレストランが、

たくさん載っていますよ♪

マチュアも含めて( *´艸`)是非、制覇してみてくださいませ♡



Cafe Mature~カフェ マチュア~
箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F(鳥貴族さん上)
定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、18,19,25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-15 18:29 | ギャラリー | Comments(0)

今日で半年です♡

こんばんは♪

昨日から、格段に寒くなり暖房が動き出しました。

私はとっても寒がりなので、朝はパンを焼いたオーブンで暖をとっています( *´艸`)

そう…。

お客様に言われて、初めて気づいたのですが…

本日11/14でOPENしてちょうど半年でした!!

半年間は夢中で本当にあっという間でしたが

まずは温かい皆様のおかげで無事半年を迎えることができて本当に嬉しいです。

本当にありがとうございます。

あっという間でしたが、愛犬バズのようにのんびりと一歩一歩頑張ります(*´▽`*)
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まだまだ未熟ですがこれからも、どうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>

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Cafe Mature~カフェ マチュア~
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定休日:11月は不定休となります。
(11月のお休み、18,19,25)
OPEN12~22時(LO)
     日曜20時(LO)
℡072-747-6428

by cafeMature | 2013-11-14 19:05 | お店のこと | Comments(0)


ソムリエールがやっているカフェサロンです。☆箕面市箕面5-1-52アルコスビル2F☆定休:月曜+臨時休業有(主に火曜日)(☆12時~22時・日曜・祝日~20時☆℡072-747-6428


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